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かめや菓子舗
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かめや
TEL:
0573-43-2208
住 所:
岩村町822-5
岩村駅から歩くとはじめにあるカステラ屋です
営業時間:
8:00〜18:00
定休日:
無し
URL:
http://www.iwamura-kameya.com

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岩村町内で作られておりますカステーラは、寛政年間に岩村藩の御殿医が藩命により医学を学ぶため長崎滞在中にオランダ人からその製法を教わり、岩村に帰国後その技術を町民に伝授したものと伝えられております。以来200年間、岩村に定着したカステーラは、製法・技術とも一切変わることなく、1本1本を純手焼きで焼き上げ、味そのものも往時と変わることなく全国のカステーラのルーツとして素朴な味が高く評価を受けております。なにとぞ江戸時代の貴重な味を守り伝えて参りました岩村のカステーラをご賞味くださいまして末永くご用達下さいます様お願い致します。  主人 敬白
昔の材料(和三盆や国産小麦使用)でつくったこだわりの極上〝かすていら〟は一押しです!きめの細かさにも自信あり。

・岩邑かすていら 450円
・極上カステラ 550円
・黒五カステラ 500円
・とり最中 90円 

●新技術と吟味した材料を使用することにより、冷凍が可能になりました!
夏は凍ったままのアイスカステーラや脱酸素剤を取り出して温めてることで焼きたてのカステーラを再現して頂けます