寛政八年（西暦１７９６年）創業、岐阜の美濃地方の城下町、恵那市岩村町にて江戸時代に岩村藩の御殿医「神谷雲澤」（かみやうんたく）先生から、カステーラの製法を受け継ぎ、八代２２０年にわたって、現代まで作り続けています。
名物カステーラと栗きんとん、各種和菓子を製造販売しています。
| 住所 | 岐阜県恵那市岩村町246 |
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| アクセス方法 | 岩村本町通り 岩村醸造の向かい側 |
| 電話番号 | 0573-43-2541 |
| メールアドレス |
ym.son.4s gmail.com |
| 営業時間 | 8:30~19:00 |
| 定休日 | 1/1のみ |
| 支払い方法 |
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| 各種リンク |
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